129 лет назад родился напиток, который мы так любим и ненавидим одновременно. Диетологи скрежещут зубами в бессильной злобе, компания Coca-Cola делает миллионные обороты на продажах этой газировки, а мы боремся с искушением выпить стаканчик, даже когда сидим на диете. А ведь начиналось все с лекарства...

Официальная версия гласит, что в марте 1886 года фармацевт Джон Пембертон придумал сироп от головной боли, в состав которого входили экстракты из листьев дерева кока, орехов кола и растения дамиана. Тот еще состав, между прочим: кока — самый настоящий наркотик, дамиана — афродизиак. Пожалуй, только орехи кола достаточно безобидны, поскольку в них всего лишь кофеин и теобромин...

Напиток получил название Pemberton’s French Wine Coca (Французский винный напиток Пембертона «Кока»), и лишь чуть позже был переименован в Coca-Cola.

Кстати...

Знаменитый логотип Coca-Cola был создан вовсе не маститым дизайнером. И название, и логотип придумал... бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который просто-напросто владел каллиграфией.

Впрочем, маркетологи лукавят: напиток Пембертона не был в чистом виде его изобретением. Это была попытка сымитировать популярный в то время в Европе энергетический напиток Vin Mariani (смесь красного вина сорта Бордо с экстрактом листьев коки). Среди ярых поклонников этого напитка были даже столь знаменитые и уважаемые особы как королева Виктория, Томас Эдиссон, а так же Папа Римский Лев XIII и (позже) Папа Римский Пий X!

Попыток имитации Vin Mariani было очень много, напиток Пембертона, однако, обошел по популярности всех остальных. Правда, произошло это не сразу. В первый год выпуск напитка был убыточным, ведь его покупали в среднем 9 человек в день. 50 долларов за год сложно назвать солидной выручкой. Но уже через год обороты начали расти, а рецептом заинтересовался бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, выкупивший в 1888 году права на производство. А еще через два года Кэндлер основал компанию The Coca-Cola Company.

Первоначально попробовать Coca-Cola можно было в аптеках, где были установлены специальные автоматы для продажи этого напитка.

Первые изменения рецепта произошли в 1902-1903 годах: листья коки и кокаин были объявлены «вне закона». Какое-то время компания Кэндлера продолжала выпускать напиток с экстрактом «выжатых» листьев — то есть листьев, из которых был удален кокаин. Но этого было недостаточно, и постепенно экстракт полностью был заменен ароматизатором.

К сегодняшнему дню от сиропа, придуманного Пембертоном в составе Coca-Cola остался, пожалуй, только сахар. Вот так выглядит этот «рецепт»:

* сахар
* диоксид углерода (E290)
* красители: сахарный колер (Е150), кармазин (азорубин) (E122)
* ортофосфорная кислота (E338)
* кофеин
* натуральные ароматизаторы

Впрочем, есть надежда, что хотя бы список натуральных ароматизаторов все-таки остался прежним — он является коммерческой тайной и спрятан в главном хранилище банка SunTrust Bank в Атланте.

Удивительно, но Соса-Cola и Fanta (тоже бренд The Coca-Cola Company) появились в СССР еще в 1979 году! «Проклятые буржуины» ухитрились заключить договор с советским правительством и стать официальными напитками московской Олимпиады 1980 года еще до того, как США призывали мир бойкотировать игры. Несмотря на увещевания президента Картера, не поддерживать Олимпиаду в СССР, продукцию компании начинают выпускать на московских заводах, а для продажи на улицах из Германии привозят специальные палатки.

Вы помните, как впервые попробовали эти чудо-напитки? Какими невероятно вкусными они казались! А сегодня мы ставим кока-колу на первое место в списке продуктов, которые нужно исключить из рациона при правильном питании.

Но может быть, только сегодня, в честь дня рождения Coca-Cola мы нарушим запрет? Только один стаканчик, честное слово!

У меня даже куртка есть по случаю, но пью я сегодня молоко